سلطة الكرنب المصرية

سلطة الكرنب المصرية
سلطة الكرنب المصرية سلطة شهيرة تقدم مع أطباق الملفوف ( محشي الكرنب) وعادة تستخدم فيها أوراق الملفوف الخضراء التي لم تستخدم في المحشي. هذه السلطة حريفة ولذيذة ومشهية بجانب طبق الملفوف.
المقادير:

10 ملاعق كبيرة ورق كرنب ( ملفوف) مسلوق ومقطع شرائح رفيعة
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان خل
5 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة صغيرة ملح مقسومة نصفين
فلفل أحمر جاف مجروش( شطة حمراء)

طريقة التحضير:

1- انثري نصف ملعقة ملح على الملفوف والبصل وادعكيهما جيدا. اشطفي المزيج من الملح وصفيه جيدا.
2- امزجي عصير الليمون مع الزيت والخل والثوم المطحون وبقية الملح ورشيه على مزيج الملفوف والبصل. قلبي جيدا ثم انثري قليلا من الفلفل الأحمر حسب الرغبة.
3- يفضل أن تترك هذه السلطة عدة ساعات في المبرد قبل التقديم وذلك لتمتزج النكهات.
__________________
_________________
لقد قررت ان اتنحى تماما ونهائيا عن اى منصب رسمى وان اعود الى صفوف الجماهير